متابعات- السابعة الإخبارية
اللوز، هو عنصر أساسي ضمن مكسرات رمضان، ينصح بتناوله في صورة منتظمة، وخاصة قبل الوجبات، ليساعد في تقليل ارتفاع الجلوكوز والحماية من ارتفاع السكري، وفقًا لدراسة هندية كشفت عن مزاياه العديدة.
الدراسة الهندية التي أجراها مركز فورتيس سي دوك للسكري والعلوم المرتبطة به، توصلت إلى أن تناول 20 جرامًا من اللوز قبل 30 دقيقة من كل وجبة، يقلل من ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل أو ارتفاع الجلوكوز لدى الهنود.
وحسب الدراسة، أدى دمج 20 جرامًا من اللوز، قبل 30 دقيقة من كل وجبة رئيسية، إلى انخفاض كبير في PPHG (كما ظهر في مرحلة الدراسة القائمة على OGTT) وكذلك تحسين الأنسولين ، والببتيد C ، ومستويات الجلوكاجون، وتقلب الجلوكوز المحسن ومعايير نسبة السكر في الدم على CGMS في المشاركين المصابين بمقدمات السكري.
ينصح رئيس مركز فورتيس سي دوك للسكري، أنوب ميسرا، بتناول 20 جرامًا أو 17-18 كمية من اللوز قبل كل وجبة، الإفطار والغداء والعشاء. وبشكل عام، يستهلك الكثير منا 5-6 حبات من اللوز في اليوم، ويفضل أن يكون ذلك في وقت مبكر من الصباح.
ودرس الباحثون 60 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 18 و 60 سنة، بواقع 27 ذكرًا و33 أنثى، بينهم المصابون بمرض السكري، والالتهابات الحادة، والتلف المتقدم في الأعضاء، وتاريخ التهاب البنكرياس، وأمراض الكلى والكبد الكبيرة، والتغيرات الحديثة (أقل من 3 أشهر) في الوزن أو في أدوية تغيير الوزن. وقال الباحثون: تم استبعاد الحساسية من المكسرات أو ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط أو قصور الغدة الدرقية من الدراسة.
وجدت الدراسة أن متوسط مستويات الجلوكوز في الدم عند 30 و 60 و 90 و 120 دقيقة كانت أقل بشكل ملحوظ في النظام الغذائي، الذي يتناول اللوز قبل الوجبة مقابل حمية التحكم.
وخلال الدراسة، تناول 20 جرامًا من اللوز قبل 30 دقيقة وأظهر حمل الجلوكوز الفموي انخفاضًا معنويًا في جلوكوز الدم، الأنسولين في الدم، جلوكاجون البلازما، والمصل سي في النظام الغذائي المعالج بوزن اللوز قبل الوجبة مقارنة بالنظام الغذائي الضابطة.
