منوعات – السابعة الإخبارية
مطعم ياباني في طوكيو يصنع أصغر سوشي في العالم بحبة أرز واحدة فقط، كل قطعة مصنوعة من حبة أرز وشريحة صغيرة من الطبقة العلوية ملفوفة بأصغر قطعة من النوري.
كل قطعة يتم تقديمها بطريقة مثالية، مما ينعكس على مقدار الصبر والعمل الذى يدخل فى صنعها.
إنها من عمل «هيرونوري إيكينو»، وهو طاهي سوشيا نو نوهاتشي، الذي توصل إلى الفكرة في عام 2002 عندما سأله أحد العملاء على مدى صغر حجم قطع السوشي، فأجاب: “صغيرة الحجم مثل حبة الأرز”، وشرع في إثبات أنه لم يكن يمزح.
وعلى مر السنين، أصبح المطعم مشهوراً على مستوى العالم بصنع أصغر سوشي في العالم.
بالرغم من صغر حجمه، فإن السوشي المصغر يستغرق وقتاً أطول في صنعه من السوشي ذا الحجم العادي، نظراً للدقة والتركيز المطلوبين لوضع المكونات الصغيرة معاً.
ووفقاً لموقع «odditycentral»، أصبح المطعم يستقبل زوار أجانب الذين يسافرون إليه لمجرد تجربة أصغر سوشى فى العالم.
وقال الطاهي هيرنوري إيكينو: “كان لدي عميل من السويد يأتي فقط لرؤية السوشي الصغير الخاص بي”.
واللافت، أنه لا يمكن للمرء ببساطة طلب طبق السوشي الصغير، بل يتم تقديمه مجانا عند الطلب مع طبق سوشي عادي الحجم.
– لكتابة مقال خاص عن اسم مؤسستك أو شركتك يمكنك المراسلة عبر البريد الإلكتروني التالي:
