دبي، محمد الصو – السابعة الاخبارية
براند دبي، في إطار مبادرة «رمضان في دبي» ومع حلول الشهر الفضيل، أطلق براند دبي، الذراع الإبداعية لـ المكتب الإعلامي لحكومة دبي، دليلاً جديداً للوصفات الرمضانية المميزة، أعدّه بالتعاون مع نخبة من الطهاة والمطاعم الأعضاء في مبادرة «بكل فخر من دبي». ويأتي هذا الإصدار ليقدم تجربة ملهمة لعشّاق الطهي، ويعكس في الوقت ذاته التنوع الثقافي والغذائي الذي تتميز به إمارة دبي.
ويضم الدليل نحو 40 وصفة مختارة بعناية، تتنوع بين الأطباق الرئيسة والمقبلات والحلويات والمخبوزات، لتشكل باقة متكاملة تناسب موائد الإفطار والسحور. ويجمع الإصدار بين أصالة المطبخ الإماراتي والخليجي ونكهات عربية وعالمية، في انعكاس واضح للطبيعة العالمية التي تحتضنها دبي وتمنحها طابعاً فريداً في مشهد الطهي.
براند دبي يعزز ريادة الأعمال في قطاع الأغذية والمشروبات
أكدت شيماء السويدي، مدير «براند دبي»، أن هذا الدليل يمثل امتداداً لالتزام الجهة بدعم مجتمع ريادة الأعمال في الإمارة، وتسليط الضوء على الطاقات الإبداعية التي انطلقت من دبي وتمكنت من بناء قصص نجاح ملهمة في قطاع الأغذية والمشروبات.
وأوضحت أن الهدف من هذا الإصدار لا يقتصر على تقديم وصفات رمضانية فحسب، بل يتجاوز ذلك إلى إبراز التنوع الاستثنائي الذي يميز مشهد الطهي في دبي، وتعزيز حضور المشاريع المحلية عبر منصة مبتكرة تتناغم مع أجواء الشهر الكريم وقيمه القائمة على المشاركة والعطاء.
كما أعربت عن فخر «براند دبي» بمشاركة طهاة إماراتيين ضمن الدليل، مشيرة إلى الحرص المستمر على تمكينهم ومنحهم مساحات أوسع للتعريف بإبداعاتهم، انطلاقاً من الإيمان بأهمية دعم الكفاءات الوطنية وتعزيز تنافسيتها على المستويين المحلي والعالمي.
براند دبي يحتفي بالمواهب الإماراتية والعالمية
يقدم الدليل الرمضاني مجموعة واسعة من الوصفات التي أبدعها طهاة إماراتيون بارزون، من بينهم عائشة خوري، وحليمة بحلوق، وبنات الغفلي، وعبدالرحمن لوتاه، وأحمد الفردان، إلى جانب طهاة من المنطقة والعالم مثل علي يزدي، وكيونغسو مون، وثاقب علي، وأكمل أنور، وغريغوار بيرجيه.
ويعكس هذا التنوع في المشاركات الطبيعة العالمية لدبي، حيث تتلاقى الثقافات المختلفة في مساحة واحدة، لتنتج مشهداً غذائياً غنياً ومتجدداً. ويترجم الدليل هذا التنوع عبر وصفات تمزج بين تقنيات الطهي الحديثة والمكونات التقليدية، ما يتيح لعشاق المطبخ فرصة استكشاف نكهات جديدة مستوحاة من ثقافات متعددة.
براند دبي يقدم وصفات تجمع بين الأصالة والتجديد
حرص «براند دبي» من خلال هذا الإصدار على أن يكون الدليل شاملاً ومتنوعاً، بحيث يلبي مختلف الأذواق والأعمار. ويضم الدليل وصفات لأكلات صحية وأطباق رئيسة وجانبية سهلة التحضير، تم اختيارها بعناية لتناسب أجواء شهر رمضان، سواء للإفطار أو السحور.
وتتضمن الوصفات أطباقاً شهيرة من المطبخ الإماراتي والخليجي المعروف بغناه بالمكونات المحلية وأكلاته الشعبية المميزة، إضافة إلى وصفات مستوحاة من المطبخ العربي، وأخرى عالمية أعيد تقديمها بروح رمضانية خاصة.
ويمثل هذا المزج بين الأصالة والتجديد أحد أبرز ملامح المشهد الغذائي في دبي، حيث تتجاور التقاليد العريقة مع الابتكار المعاصر في تجربة طهي فريدة تعكس روح الإمارة المنفتحة على العالم.
براند دبي يدعم المشاريع المحلية عبر منصة إبداعية
من جانبها، أكدت خولة الهاشمي، مديرة مشروع «مبادرة بكل فخر من دبي»، أن هذا الدليل يجسد روح المبادرة التي تهدف إلى دعم وتمكين المشاريع المحلية عبر منصات إبداعية تسهم في توسيع نطاق انتشارها وتعزيز تواصلها مع الجمهور.
وأوضحت أن التنوع في المشاركات هذا العام كان مقصوداً ليعكس الطبيعة العالمية لدبي، ويقدم تجربة رمضانية ثرية تجمع بين الأصالة والتجديد. كما شددت على أن قطاع الطهي يشكل مساحة خصبة للإبداع وريادة الأعمال، وأن هذا الدليل يتيح لأعضاء المبادرة فرصة جديدة للتعريف بمنتجاتهم وأفكارهم، وتعزيز حضورهم ضمن مشهد اقتصادي متنامٍ يشجع الابتكار والجودة.
ويمثل هذا التوجه ترجمة عملية لرؤية دبي في دعم الاقتصاد الإبداعي وتمكين رواد الأعمال، خاصة في القطاعات التي تمس الحياة اليومية للمجتمع وتعزز جودة الحياة.
براند دبي يثري أجواء رمضان بمحتوى ملهم للأسرة
يأتي إصدار الدليل في سياق حرص «براند دبي» على إثراء أجواء الشهر الفضيل بمحتوى إبداعي يعزز روح المشاركة والتلاقي الأسري. فشهر رمضان يمثل مناسبة للتقارب والاجتماع حول مائدة واحدة، والدليل يقدم أفكاراً عملية لتحضير أطباق متنوعة تناسب مختلف الأذواق.
ويركز الإصدار على وصفات صحية وسهلة التحضير، بما ينسجم مع توجهات متزايدة نحو أنماط حياة أكثر توازناً. كما يمنح الأسر فرصة تجربة وصفات جديدة مستوحاة من مطابخ متعددة، مع الحفاظ على الطابع الرمضاني الأصيل الذي يميز هذه الفترة من العام.
ومن خلال هذا العمل، يواصل «براند دبي» ترسيخ دوره كمنصة تجمع بين الإبداع والمجتمع، وتحتفي بالمواهب المحلية والعالمية في آن واحد. ويؤكد الدليل أن دبي ليست مجرد وجهة عالمية للأعمال والسياحة، بل أيضاً مركز نابض بالحياة لمشهد غذائي متنوع يعكس ثقافات العالم ويحتفي بها.
بهذا الإصدار الرمضاني، يضيف «براند دبي» إنجازاً جديداً إلى سلسلة مبادراته التي تعزز الهوية الإبداعية للإمارة، وتدعم رواد الأعمال، وتثري تجربة المجتمع خلال الشهر الفضيل، في تجسيد حي لقيم المشاركة والعطاء التي يقوم عليها رمضان في دبي.
