الشارقة- السابعة الإخبارية
أعلنت بلدية مدينة الشارقة عن بدء إصدار التصاريح الخاصة بالأنشطة الغذائية تزامناً مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، في خطوة تهدف إلى تنظيم الممارسات التجارية وتعزيز الالتزام بالاشتراطات الصحية، وذلك مع تزايد الإقبال على الأنشطة الغذائية خلال الشهر الفضيل.
وأفادت البلدية بأن منظومة التصاريح المعتمدة تتضمن نوعين رئيسيين، الأول هو تصريح إعداد وتجهيز وجبات الطعام خلال ساعات النهار في شهر رمضان. ويشمل هذا التصريح مواقع تحضير وبيع الأطعمة، بما في ذلك المواقع الواقعة داخل المراكز التجارية. ووفق الضوابط المحددة، يُسمح للمنشآت بالتحضير والطهي داخل المطابخ فقط دون استقبال الزبائن داخل صالات المطاعم، بما يضمن احترام خصوصية الشهر الكريم والالتزام بالتعليمات التنظيمية. وقد حددت البلدية رسوم هذا التصريح بقيمة 3000 درهم.
أما النوع الثاني فيتعلق بتصريح عرض المواد الغذائية أمام المحلات قبل موعد الإفطار، ويشمل المطاعم والكافيتيريات ومحال الحلويات ومخابز الرقاق. واشترطت البلدية في هذا السياق الالتزام بعدد من المعايير الصحية والفنية، من بينها استخدام أوانٍ معدنية غير قابلة للصدأ، وعرض الأطعمة داخل صناديق زجاجية محكمة الإغلاق لا يقل ارتفاعها عن 100 سنتيمتر، ومزوّدة بأبواب جرّارة أو مفصلية. كما أكدت ضرورة تغطية وتعبئة الأطعمة بمواد مخصصة للاستخدام الغذائي مثل أوراق الألمنيوم أو البلاستيك الشفاف، حفاظاً على سلامتها وجودتها.
وشددت البلدية على أهمية حفظ الأطعمة في درجات حرارة مناسبة، وتجهيزها داخل المنشأة وفق النشاط المصرح به، بما يضمن أعلى مستويات السلامة الغذائية ويحافظ على الصحة العامة. وقد حُددت رسوم تصريح عرض المواد الغذائية أمام المحلات بقيمة 500 درهم.
ودعت بلدية الشارقة أصحاب المنشآت التجارية إلى الإسراع في التقدم بطلبات الحصول على التصاريح عبر خدمة تصاريح المنشآت التجارية المتاحة على موقعها الإلكتروني الرسمي، مؤكدة أن هذه الإجراءات تأتي في إطار حرصها على تنظيم الأنشطة الاقتصادية خلال شهر رمضان المبارك، وتعزيز معايير الصحة والسلامة لخدمة أفراد المجتمع.