الإمارات – السابعة الإخبارية
يحتفل اليوم في 4 فبراير باليوم العالمي للسرطان، وهو يوم يهدف إلى زيادة الوعي حول الوقاية من مرض السرطان وأهمية الكشف المبكر في التغلب عليه.
ويعتبر السرطان من أكثر الأمراض شيوعًا في العالم، مما يجعله من أولويات الأبحاث الطبية والصحية.
لكن الوقاية منه ليست فقط محصورة في الفحوصات والكشوفات الطبية، بل إن اختيار الغذاء المناسب يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز جهاز المناعة والحد من مخاطر الإصابة.
أهمية النظام الغذائي في الوقاية من السرطان
تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الصحي والمتوازن يمكن أن يكون له تأثير كبير في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
فالبعض من الأطعمة تعمل كمضادات للأكسدة، بينما يساعد البعض الآخر في تقوية جهاز المناعة أو تحفيز الخلايا للقيام بوظائفها الحيوية بشكل فعال.
بعض الأطعمة التي يُوصى بها للحد من خطر الإصابة بهذا المرض:
1. الخضروات الورقية الداكنة
تعد الخضروات مثل السبانخ، والكرنب، والبروكلي، والجرجير، من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، التي تلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من السرطان. تحتوي هذه الخضروات على مركبات مثل السلفورافان التي تساهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية وتدعم قدرة الجسم على محاربة الالتهابات.
2. الفواكه الحمضية
الفواكه الحمضية مثل البرتقال، والليمون، والجريب فروت، تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية. هذه الفواكه تساهم في تعزيز مناعة الجسم وتخفيف الإجهاد التأكسدي الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
3. التوت
التوت بأنواعه (الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأسود) يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين، وهي المركبات التي تساهم في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا. لذلك يُنصح بإدراج التوت في النظام الغذائي اليومي.
4. الثوم
يعد الثوم من أقوى الأطعمة التي تساهم في مكافحة السرطان بفضل مركباته الطبيعية مثل الأليسين، الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة وتصفية السموم من الجسم. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الثوم قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة.
5. الشاي الأخضر
الشاي الأخضر مليء بمركبات تسمى “الكاتيكينات”، والتي تُظهر تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا. هذه المركبات تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، والثدي، والرئة. كما أن شرب الشاي الأخضر بشكل منتظم يمكن أن يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
6. الطماطم
الطماطم غنية بمادة “الليكوبين”، وهي مادة مضادة للأكسدة التي تعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وبعض أنواع السرطان الأخرى. كما أن تناول الطماطم سواء كانت طازجة أو مطبوخة يرفع من قدرة الجسم على امتصاص الليكوبين.
7. المكسرات
المكسرات مثل الجوز، واللوز، والفستق، تحتوي على دهون صحية ومضادات أكسدة تحسن صحة القلب، وتساهم في الوقاية من السرطان. الجوز، على وجه الخصوص، يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
8. الأطعمة الغنية بالألياف
الأطعمة مثل الحبوب الكاملة، والفاصوليا، والعدس، والخضروات تحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تدعم صحة الأمعاء. يمكن أن تساهم الألياف في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
9. زيت الزيتون
زيت الزيتون البكر الممتاز هو أحد الزيوت الصحية التي تحتوي على مواد مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من أنواع السرطان، بالإضافة إلى تعزيز الصحة العامة للقلب والأوعية الدموية.
10. التوابل مثل الكركم
يُعد الكركم من التوابل التي تحتوي على مادة “الكركمين”، التي تُعتبر مضادة للأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات. تشير الأبحاث إلى أن الكركمين يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر السرطان من خلال تقليل الالتهابات في الجسم.
نصائح أخرى لدعم الوقاية
الابتعاد عن التدخين: يُعتبر التدخين من أكبر العوامل المسببة للسرطان، خصوصًا سرطان الرئة والفم والمريء.
ممارسة الرياضة بانتظام: النشاط البدني المنتظم يساعد في تحسين صحة الجسم بشكل عام ويقلل من خطر العديد من أنواع السرطان.
الحفاظ على وزن صحي: السمنة تعتبر من عوامل الخطر المؤدية للإصابة بأنواع معينة من السرطان.
يُعتبر اليوم العالمي للسرطان فرصة هامة لرفع الوعي بأهمية الوقاية من هذا المرض، ويؤكد على ضرورة تبني أنماط حياة صحية تشمل التغذية السليمة والممارسات اليومية التي تدعم جهاز المناعة.
من خلال اختيار الأطعمة التي تساهم في تعزيز الصحة وتقي من الأمراض، يمكننا جميعًا المساهمة في الوقاية من السرطان والعيش حياة أطول وأكثر صحة.
