خاص – السابعة الإخبارية
الشوكولاتة، هي سر سعادة الملايين من مختلف دول العالم، يعشقها الصغار والكبار بمنتجاتها وأشكالها المتعددة الداكنة أو البيضاء، فهل فكرت يوماً في البحث عن موعد نشأتها ومراحل تطورها وتصنيعها عبر العصور المختلفة التي تعدت أكثر من 6 قرون..؟
قصة الشوكولاتة
في بداية القرن الخامس عشر وتحديداً 1519، قام المكتشف الإسباني فرناندو كورتيز بتذوق الكاكاو، باعتباره المشروب المفضل في المكسيك في ذات الوقت.
احتفظ الإسبان بسر الشوكولاتة لأكثر من 100 عام، ولكن انكشف السر، وبدأت شهرته تطوف البلدان، باكتشاف بعض الرهبان الإسبان سر هذه الحبات ولم يمضِ وقت طويل حتى انتشر هذا المشروب في أنحاء العالم.
وفي منتصف القرن السادس عشر، اكتسب شراب الشوكولاتة شهرة واسعة في فرنسا، وقام أحد التجار الفرنسيين بافتتاح أول محل لبيع شراب الشوكولاتة الحار في لندن.
منافسة القهوة
وبحلول القرن السابع عشر، صارت محلات الشوكولا في إنجلترا تنافس محال القهوة في الشهرة، وفي عام 1765م تم افتتاح أول مصنع للشوكولاتة في “مستعمرة ماساشوستس” الأمريكية.
وأصبحت الشوكولاتة هي الحلوى الأولى والأكثر شهرة في أنحاء دول العالم، وبدأت المنافسة الكبرى بين العديد من الشركات على اقتناص حصة من السوق العالمي لمصدر هرمون السعادة في العالم.
وتقود هذه المنافسة شركات أمريكية ويابانية وأوروبية من عدة دول مثل سويسرا وإيطاليا وألمانيا وبريطانيا.
