الإمارات – السابعة الإخبارية
أبوظبي.. أصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية قرارًا بالإغلاق الإداري بحق منشأة غذائية تُدعى “مطعم الرابعة” تقع في مدينة غياثي بمنطقة الظفرة، وذلك بسبب تسجيل عدد من المخالفات الجسيمة التي تُعد خطرًا على الصحة العامة، إلى جانب مخالفة أحكام القانون رقم (2) لسنة 2008 بشأن الغذاء في إمارة أبوظبي، وما انبثق عنه من تشريعات تنظيمية تهدف إلى حماية المستهلك وضمان سلامة الغذاء من المصدر حتى الوصول إلى المستهلك.
سبب القرار من حكومة أبوظبي
وقد جاء هذا القرار بعد تنفيذ فرق التفتيش التابعة للهيئة سلسلة من الزيارات الرقابية الدورية على المنشآت الغذائية العاملة في مختلف مناطق الإمارة، حيث تم رصد ممارسات خاطئة داخل المطعم تُخالف لوائح الصحة العامة والسلامة الغذائية المتبعة، ما استدعى اتخاذ إجراءات فورية لحماية المستهلكين من مخاطر صحية محتملة.
تفاصيل المخالفات: نظافة متدنية وتخزين غير آمن
وذكرت الهيئة في بيان رسمي، أن فرق التفتيش وثقت مستوى متدنيًا من النظافة في المطعم، بما في ذلك تراكم الأوساخ في مناطق تحضير الطعام، ووجود آثار للحشرات في المطبخ، واستخدام معدات غير نظيفة وأسطح تحضير ملوثة. كما تم الكشف عن تخزين المواد الغذائية بطريقة غير سليمة، ما يؤدي إلى تعريض الأغذية لدرجات حرارة غير مناسبة قد تساهم في نمو البكتيريا والجراثيم الضارة، خاصةً في الأغذية القابلة للتلف مثل اللحوم والدواجن.
كما لاحظ المفتشون عدم الالتزام بقواعد التعقيم للأدوات المستخدمة في إعداد الطعام، ما يُخالف المعايير الفنية المحددة في القوانين والتشريعات المحلية. وبيّنت الهيئة أن بعض هذه الممارسات قد تُعرّض الزبائن للتسمم الغذائي أو أمراض منقولة عن طريق الطعام، وهو ما لا يمكن التساهل فيه بأي حال.
تحذيرات سابقة لم تجدِ نفعًا
الجدير بالذكر أن المطعم قد تلقى عدة إنذارات سابقة من قبل فرق التفتيش التابعة للهيئة، تدعوه إلى تصحيح أوضاعه وتحسين مستوى النظافة والتقيد بالإجراءات الوقائية، إلا أن إدارة المنشأة لم تلتزم بتلك التحذيرات، واستمرت في نفس المخالفات، مما تطلب اللجوء إلى قرار الإغلاق الإداري كإجراء احترازي صارم لحماية الصحة العامة.
وأكدت الهيئة أن قرار الإغلاق سيظل ساريًا حتى يتم تصحيح جميع المخالفات والتأكد من استيفاء المنشأة لكافة متطلبات السلامة الغذائية، مشددةً على أن استئناف النشاط مرهون بمرور المطعم بعملية تفتيش لاحقة ناجحة تثبت الالتزام الكامل بالمعايير المحددة.
التزام رقابي صارم وسرعة استجابة للبلاغات
وأوضحت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية أن هذا القرار يأتي في إطار دورها الرقابي الهادف إلى ضمان توفير غذاء آمن وسليم لجميع أفراد المجتمع، مشيرة إلى أن فرق التفتيش تعمل بشكل يومي ومكثف في مختلف المناطق، لضمان التزام المنشآت الغذائية بتطبيق المعايير الدولية والمحلية الخاصة بالسلامة.
ودعت الهيئة الجمهور الكريم إلى التعاون معها والإبلاغ عن أية مخالفات غذائية تُلاحظ في المطاعم أو متاجر بيع الأغذية، عبر التواصل مع مركز اتصال حكومة أبوظبي على الرقم 800555 أو من خلال تطبيقات الهاتف الذكية والموقع الإلكتروني الرسمي للهيئة، مؤكدة أن البلاغات تُعامل بسرية وجدية كاملة.
تثقيف وتوعية مستمرة
وتسعى الهيئة أيضًا إلى تعزيز ثقافة السلامة الغذائية لدى العاملين في القطاع، من خلال تنفيذ برامج تدريبية وورش توعويةتستهدف العاملين في المطابخ والمطاعم، وتزودهم بأفضل الممارسات في تداول وتحضير وتخزين الأغذية. كما تعمل على رفع وعي المستهلكين بضرورة اختيار الأماكن الموثوقة لشراء الأغذية، والاهتمام بمظهر النظافة داخل المطاعم.
مسؤولية مشتركة لحماية الصحة العامة
وفي ختام البيان، شددت الهيئة على أن حماية الصحة العامة مسؤولية جماعية، تتطلب تعاونًا وثيقًا بين الجهات الرقابية والمستهلكين وأصحاب المنشآت، مؤكدة أنها لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية بحق أي منشأة لا تلتزم بقواعد السلامة الغذائية، وأنها تضع صحة وسلامة السكان في مقدمة أولوياتها.
إغلاق “مطعم الرابعة” في أبوظبي لخطورته على الصحة العامة
للتفاصيل: https://t.co/ARGnZPjsU4#الإمارات_اليوم pic.twitter.com/3JoJO6ri16— الإمارات اليوم (@emaratalyoum) June 20, 2025
