صحة – السابعة الإخبارية
يحظى البطيخ بشعبية واسعة لمذاقه الحلو اللذيذ، لكن فوائد هذه الفاكهة المنعشة لا تقتصر على حلاوة المذاق فقط، إذ يوفر العديد من الفوائد الغذائية أيضًا.
حيث يحتوي البطيخ على الماء الذي يمنح الجسم ترطيبًا مثاليًا خاصةً في الأيام الحارة.
توفر سلطة البطيخ والجبن مزيجاً كلاسيكياً من النكهات، حيث تمتزج النكهات الحلوة والمالحة في توازن مثالي شهي يمتع كل من يتذوقه.
وهذا الطبق يحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، كما أنه طبق خفيف على المعدة فبإمكانك تناوله على وجبة العشاء.
المكونات وطريقة التحضير
أبدأ بتقطيع البطيخ إلى مربعات أو مكعبات متوسطة وأجعلها خالية من البذور السوداء.
أضع في وعاء كلاً من الخس والخيار والجبنة المقطعة أيضاً إلى مكعبات صغيرة، إضافةً إلى حفنة من الجوز أو أي نوع آخر من المكسرات المتواجدة في بيتك.
تحضير الصلصة للسلطة
لتحضير الصلصة يلزمنا ملعقتين كبيرتين من العسل، وملعقتين كبيرتين من الخردل، وإضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل البلسمك، زيت زيتون، عصير نص حامضة، رشة من الملح، و-إذا فضلتم- حبة من الثوم تعطيها مذاقاً لذيذاً ونضعهم في مرطبان مغلق.
ثم نخلط مكونات الصلصة جيداً لكن لا نسكبها بسرعة على مكونات السلطة بل
نضع السلطة والصلصة في البراد ونخلطها قبل التقديم بدقائق.
ويمكن تزيين هذه السلطة الطازجة زاهية الألوان، بلمسة من أوراق الكزبرة أو النعنع لتعزيز المظهر والمذاق معاً.
أفضل طريقة لتقطيع البطيخ بشكل أنيق ومتناسق
يمكن تقطيع البطيخ إلى مكعبات بسهولة فائقة، ابدأ بتقطيع الطرفين العلوي والسفلي بحيث تحصل على سطح مستوى يمكن تثبيت البطيخة عليه.
بعدها، استخدم السكين لتقطيع القشرة، وكرر هذه الخطوة في البطيخة كلها، بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة، قطع البطيخة إلى مكعبات بكل بساطة بالحجم الذي تفضله.
تعرف على الأشكال المتنوعة الشهية لسلطة البطيخ
تعتمد الطريقة الكلاسيكية لإعداد هذه السلطة المنعشة على مزج الجبنة والنعناع والخضار مع البطيخ، لكن هناك العديد من الطرق الأخرى التي تستحق التجربة.
جرب استبدال الجبنة بشرائح الكراث الرفيعة والكاجو المحمص وشرائح الفلفل الأحمر الرفيعة وتتبيلة صوص السمك اللذيذة، وستحصل على سلطة تايلاندية مدهشة غنية بالمذاق والنكهات.
– لكتابة مقال خاص عن اسم مؤسستك أو شركتك يمكنك المراسلة عبر البريد الإلكتروني التالي:
