صحة – السابعة الإخبارية
مع انتشار نزلات البرد في فصل الشتاء، يكثر الحديث عن أهمية تناول الأطعمة، التي تعزز من مناعة الجسم وتضمن صحته وقوته.
ويقول الأطباء أن نشاط الاستجابة المناعية يتناقص في جسم الإنسان مع نقص المواد المغذية، لذا من الضروري، إضافة الخضراوات الغنية بالمواد المفيدة إلى النظام الغذائي اليومي.
الجزر منشط المناعة الأبرز
ولعل أفضل هذه الخضراوات هو الجزر لأنه يحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين А اللذين يعملان كمنشطان لمنظومة المناعة، لذلك يؤدي إشباع الكائنات الحية الدقيقة بهذه المغذيات إلى انخفاض وتيرة ومدة الإصابة بأمراض البرد.
وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تناول الجزر باعتدال، لأن الإفراط بتناوله يسبب الإسهال والنعاس وحتى إلى تلون الجلد باللون الأصفر.
الفلفل الحلو يحتوي على فيتامين C
وبالإضافة إلى الجزر، من الضروري تناول الفلفل الحلو لأنه يحتوي على فيتامين С بنسبة 40% أكثر من الحمضيات.
كما يحتوي الفلفل الطازج غير المعالج حرارياً على فيتامينات ومعادن مفيدة.
السبانخ يغطي نصف حاجة الجسم من الزنك
وبدورها، تعتبر السبانخ واحدة من أفضل عشرة أطعمة خارقة، حيث يحتوي 100 غرام منها على نصف حاجة الجسم اليومية من فيتامين А وفيتامين С والزنك وكلها ضرورية لدعم خلايا المناعة.
كما تحتوي السبانخ على البيورينات، لذلك لا ينصح بالإفراط في تناولها لأنها تسبب زيادة حمض اليوريك.
الثوم يعزز الدورة الدموية
أما الثوم فيساعد على تعزيز الدورة الدموية بالإضافة إلى احتوائه على أكثر من 100 مضاد للأكسدة ومبيدات نباتية لها تأثير مضاد للميكروبات.
ويحفز الثوم منظومة المناعة ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم، لكن الثوم يترك رائحة كريهة وعند تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب التجشؤ وظهور طفح جلدي، كما لا ينصح من يعاني من القرحة والتهاب المعدة بتناوله.
الزنجبيل معزز المناعة
ويشير الأطباء إلى أن الزنجبيل يحتوي على مادة الجينجيرول Gingerol المنشطة لخلايا المناعة، لكن يجب ألا ننسى أن مكونات الزنجبيل تهيّج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.
لذلك لا ينصح بتناوله بكثرة وعند وجود مشكلات في الجهاز الهضمي يمنع تناوله نهائياً، وعموماً تحتوي الخضراوات الورقية على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تؤثر إيجابياً في ميكروبيوم الأمعاء.
– لكتابة مقال خاص عن اسم مؤسستك أو شركتك يمكنك المراسلة عبر البريد الإلكتروني التالي:
