صحة – السابعة الإخبارية
جميعنا نعلم أن البطيخ فاكهة صيفية بامتياز والجميع ينتظر حلول هذا الفصل للتلذذ بتلك الفاكهة.
ولعل لتلك الفاكهة مجموعة من الفوائد التي تبني الجسم وتقويه وتساهم في أداء جميع وظائفه بصورة صحيحة.
فما هي فوائد البطيخ؟
كما يوحي اسمه، يتكون البطيخ من الكثير من الماء حيث أن 92٪ منه عبارة عن ماء، لكن 8٪ إضافية تحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين ج وفيتامين أ ومركبات نباتية صحية أخرى.
يعتقد الكثيرون أنها تستحق حالة الفاكهة الخارقة، وفي حين أنه مليء بالخير.، يعد البطيخ أيضًا من أقل السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد على 46 سعرًا حراريًا فقط.
لماذا يعتبر البطيخ غذاء خارق؟
فوائد البطيخ الصحية وفيرة بفضل العديد من مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها مثل فيتامين C، والكاروتينات، والليكوبين، والكوكوربيتاسين E، وكلها تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
كما أنها تساعد على تحسين صحة القلب وتأخير ظهور وتطور الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
تشمل الفوائد الأخرى للبطيخ تأثيرات حمض أميني يسمى سيترولين، والذي يمكن أن يقلل من وجع العضلات.
يُعتقد أيضًا أن السيترولين له تأثير إيجابي على القدرة على التحمل والأداء.
علاوة على ذلك، يحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامينات A و C المعروفة بالمساعدة في الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
فاكهة البطيخ
فوائد البطيخ الأحمر
البطيخ هو فاكهة موسمية تعد مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية، إضافة الى الترطيب، حيث يحتوي البطيخ على حوالي 92 % من الماء، مما يجعله مفيداً في فصل الصيف.
يحتوي البطيخ على مادة اللايكوبين وهي المسؤولة عن لونه الأحمر، وهي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإصابة بالعديد من الأمراض، يميل البطيخ الخالي من البذور إلى نسب أعلى من الليكوبين أكثر من تلك التي تحتوي عليها البذور.
فوائد البطيخ الأصفر
البطيخ الأصفر هو فاكهة صيفية يظهر لُبها باللون الأصفر الفاتح.
في حين أن البطيخ التقليدي باللون الأحمر قد يكون أكثر شيوعًا ومتوفرًا على نطاق واسع، فقد نما البطيخ الأصفر في إفريقيا منذ ما يقرب من 5000 عام.
استخدم المزارعون التربية الخليطة الانتقائية لتطوير لونها وملمسها ونكهتها.
قشرتها الخارجية الخضراء المخططة مطابقة لقشرة البطيخ الأحمر.
القيمة الغذائية البطيخ
وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية فإن 100 غرام من البطيخ يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية
- إجمالي الدهون: 0.15 جرام
- الكربوهيدرات: 7.55 جرام
- البروتين: 0.61 جرام
- السكريات: 6.2 جرام
- محتوى الماء: 91.4
- الكالسيوم: 7 ملغ
- الحديد: 0.24 ملغ
- المغنيسيوم: 10 ملغ
- بالوتاسيوم : 112 ملجم
- فيتامين ج : 8.1 مجم
- فيتامين أ : 28 ميكروجرام
يعرف البطيخ بمحتواه من الفيتامين سي وبيتا كاروتين، وهو شكل من أشكال فيتامين أ.
يعمل البطيخ أيضاَ على حبس الرطوبة بشكل طبيعي، ويتم امتصاص المكونات بسهولة في الجلد. لاحتوائه على حمض الماليك.
قد يساعد البطيخ في الوقاية من أمراض القلب وتقليل الالتهاب المرتبط بالبروتين الدهني عالي الكثافة، كما خلصت بعض الدراسات إلى أن مستخلص البطيخ يقلل من ضغط الدم.
بالإضافة الى الحد من الكوليسترول عالي الكثافة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
صحة الجهاز الهضمي
يساعد البطيخ على تسهيل عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء عن طريق منع الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.
فوائد البطيخ للشعر
يحتوي البطيخ على السيترولين الذي يزيد من مستوى الأرجينين وهو عبارة عن حمض أميني ضروري لصحة الجسم، يساعد هذا الأخير على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس مما يعزز نمو الشعر.
فوائد البطيخ للجلد
يحتوي البطيخ على الفيتامين سي الذي يحتاجه الجسم لانتاج الكولاجين الضروري لبنية ومرونة الجلد هذا يعني أن تناول البطيخ يمكن أن يحسن بشرتك ويبطئ الآثار المرتبطة بالعمر.
إضافة الى تحسين من وظيفة جهاز المناعة، كما يعزز هذا الأخير من التئام الجروح.
فوائد قشر البطيخ
تحافظ قشرة البطيخ على سلامة الفاكهة كما أنها تحتوي على نسب مهمة من الألياف والسيترولين الذي يعزز الرغبة الجنسية عند الرجال ويحسن توصيل الأكسجين الى العضلات، والمساعدة على تمدد الأوعية الدموية.
ما هي اضرار قشرة البطيخ؟
يعد تناول قشر البطيخ آمنا بشكل عام لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الأعراض التالية:
- الإسهال
- اضطراب المعدة
- مشاكل في الجهاز الهضمي
هل البطيخ يضر القلب؟
يتمتع البطيخ بإمكانيات كبيرة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية نظرًا لمستوياته العالية من الألياف والفيتامينات.
تشير الدراسات إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
يؤثر نمط حياتك بالكامل على صحة قلبك، لذا تأكد من ممارسة الرياضة أيضًا، وعدم التدخين، والحد من الدهون المشبعة، ومواكبة إرشادات الطبيب امراً مهماً.
دمج البطيخ في نظامك الغذائي
يمكن دمج البطيخ في نظام الغذائي بعدة طرق حيث يمكن تناوله طازجاً عن طريق تقطيعه على شكل شرائح أو على شكل عصير أو سلطة.
