صحة – السابعة الإخبارية
عادةً ما كان يقال لنا أن تقليل ملح الطعام في أطباقنا المختلفة، يقينا من الإصابة بأمراض الضغط مثل ارتفاع ضغط الدم المزمن أو الدائم، ولكن المفاجأة أنه ليس فقط الملح يسبب الضغط.
فبحسب باحثون فإن إضافة الملح إلى الطعام بشكل منتظم، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وفي بيانات مأخوذة من أكثر من 400 ألف بالغ في المملكة المتحدة، فقد أظهرت أن أولئك الذين لديهم أعلى استهلاك للملح، لديهم خطر أعلى بنسبة 39% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك مقارنةً بأولئك الذين لم يستخدموا هذا المكون مطلقاً أو نادراً.
تقليل الملح يخفف من الإصابة بالسكري
وبالرغم من أن الحد من الملح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم، ولكن هذه الدراسة تظهر لأول مرة أن استبعاد الملح من المائدة، يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني أيضاً.
وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) البالغين، بعدم تناول أكثر من 6غ (نحو ملعقة صغيرة) من الملح يوميًا.
أكثر من 13 ألف شخص أصيبوا بالسكري
وعلى مدى متابعة للدراسة استمرت نحو 12 عاماً، أصيب أكثر من 13 ألف شخص بمرض السكري من النوع الثاني.
ووجد الباحثون أن الذين أبلغوا عن إضافة الملح إلى طعامهم “أحيانا” أو “عادة” أو “دائما” كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 13% و20% و39% على التوالي، مقارنة بأولئك الذين “لم يسبق لهم مطلقا”، أو “نادرا” إضافة الملح.
الملح وارتباطه بالسكري
وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يرجع جزئياً إلى زيادة الدهون في الجسم المرتبطة بإضافة الملح إلى الأطعمة.
كما وأظهرت الدراسات السابقة أيضاً أن تناول الملح يرتبط بضغط الدم غير الطبيعي والالتهابات، وقد يساهم ذلك أيضاً في ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري.
ولذلك، ينصح الباحثون بإضافة الأعشاب والتوابل المختلفة لتعزيز النكهات في الطعام بدلاً من إضافة المزيد من الملح.
– لكتابة مقال خاص عن اسم مؤسستك أو شركتك يمكنك المراسلة عبر البريد الإلكتروني التالي:
