خاص- السابعة الإخبارية
تشكيلة واسعة من الأطباق وصفها دليل ميشلان بأنها “استثنائية”.. هذا ما يقدمه مطعم “هوكر تشان”، صاحب الشهرةً الواسعة في سنغافورة، ويمتلك 7 فروع حول العالم من بينها دبي.
ويقدم مطعم هوكر تشان في دبي مول، عدد من المأكولات الشعبية السنغافورية، يعد أبرزها، طبق الأرز والدجاج، بصلصة الصويا، بوصفة خاصة من “هونغ كونغ”.
ويتمّ تحضير الطبق، عن طريق تتبيل الدجاج لساعات طويلة، في الصلصة وسط نكهات مميزة، وهو ما يمنح الدجاج الكثير من النكهات الشهية، والطراوة لطبق استثنائي.
قائمة مطعم هوكر تشان
في 2009، أسس الشيف تشان هون مينغ، كشك “هوكر تشان”، ليحصل على نجمة ميشلان في عام 2016، بعد أن اكتشب شهرة عالمية واسعة.
بخلاف مقره في سنغافورة، يملك مطعم هوكر تشان، 7 فروع أخرى حول العالم، في أستراليا، تايلاند، ماليزيا، الفلبين، الصين، وكازاخستان، إلى جانب فرعه في دبي.
