نصائح صادمة لعشاق الفسيخ، قدمها أحد منشئي المحتوى عبر أحد مقطع فيديو انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث حذر من أضرار تناول الفسيخ، نظرًا لطريقة تحضيره التي تتسم بالخطورة.
وأوضح منشئي المحتوى، أن الفسيخ، هو في الأصل السمك البوري، وبدلًا من تحضيره عن طريق الشوي أو الطهي بطرق طبيعية، يتم دفنها ووضع الملح، حتى يظهر ما يطلق عليه “قرح الفراش”.
ويشير إلى أن تلك البكتيريا، التي تظهر على الفسيخ، هي نفسها المتسببة في تلوث الجرح، نفس اللون والرائحة والشكل، ويطلق عليها Clostridium tetani، وهي المسؤولة عن حالات تسمم الفسيخ، وتسمى البتيوليزم botulinum.
ووفقًا لمقطع الفيديو، يصل سعر زجاجة المصل المصري، المضاد للتسمم في مصري، إلى 70 ألف جنيه. وللعلاج من تسمم الفسيخ، يحتاج المصاب من جرعة إلى 3 جرعات، بتكلفة 210 ألف جنيه.
وحسب الفيديو، تستورد وزارة الصحة المصرية المصل المضاد لتسمم الفسيخ، من ألمانيا، حيث قامت بتوفير 132 جرعة فقط، بتكلفة 10 مليون جنيه
ويصف منشئي المحتوى، تناول سمكة الفسيخ، بمن يأكل “فخذ” سيدة في عمر الـ70 عامًا، نظرًا لكون لحمه متحللًا، مثل أي جثة تكون متحللة. وأشار إلى أن عشاق الفسيخ لديهم مشكلة في مراكز الاحساس والإدراك.
شاهد الفيديو.. أضغط هنا
تحذير رسمي.. الفسيخ يؤدي للوفاة
قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة والسكان المصرية، حذر من أضرار الفسيخ والرنجة، منذ أيام قليلة بمناسبة شم النسيم، حيث تسهم طريقة تحضيره في نمو أحد أنواع البكتيريا الخطيرة، تفرز سموما قاتلة، وتحدث أضرارًا شديدة، وتزيد من احتمالية الوفاة.
ونصح قطاع الطب الوقائي، بعدم الإسراف في تناول الفسيخ، لأنها تحتوي على نسب عالية من الأملاح تصل لأكثر من 17% من وزن هذه الأسماك، كما تسبب ضررا لمصابي أمراض القلب والضغط والكلى، والحوامل والأطفال.
وتوفر وزارة الصحة المصرية، مصل البتيوليزم الخاص بحالات التسمم من الفسيخ والرنجة مجانًا.
