خاص – السابعة الإخبارية
سمي ورق الغار نسبة إلى الشجرة التي يأتي منها وهي تعرف باسم شجرة الغار.
استخدم اليونانيون قديماً أوراق الغار في الطب التقليدي لعلاج كثير من الأمراض. كما يستخدم زيت الغار في الوصفات التجميلية وصناعة الصابون أيضاً.
يعرف ورق الغار بهذا الاسم في معظم الدول العربية، بينما في مصر يعرف باسم ورق اللورا، كما يعرف أيضاً باسم “ورقة موسى” في بلاد المغرب.
الجدير بالذكر، أنه توارث استخدام ورق الغار في المطابخ العربية كمحسّن للطعام، دون معرفة فوائده الطبية والصحية. فما هي فوائد ورق الغار؟ هذا ما ستتناوله سطورنا التالية..
فوائد ورق الغار الصحية
أثبتت بعض التجارب العلمية فوائد ورق الغار الصحية ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
الوقاية ضد أمراض الجهاز التنفسي: تساهم أوراق الغار في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال، كما أن لها مفعول ضد البكتيريا والجراثيم. كذلك يستخدم زيت الغار للدهان على الصدر ليلاً، كي يهدئ من حدة السعال.
علاج أمراض الجهاز الهضمي: يساعد ورق الغار على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخات والغازات، كما أنه يساهم في علاج حرقة المعدة (Heart burn). كذلك يؤدي تناول ورق الغار إلى تنظيم حركة الأمعاء وعلاج اضطرابات القولون العصبي، بالإضافة إلى أنه يحفز القيء، لذا يستخدم في حالة تناول مواد سامة.
مدر للبول: وجد أن تناول أوراق الغار تحفز عملية التبول، فتخلص الجسم من السموم عن طريق البول.
الوقاية من أمراض القلب: يعمل ورق الغار على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، لذا يحمي من أمراض الشريان التاجي مثل: تصلب الشرايين والذبحة الصدرية.
الوقاية من سكري النوع الثاني: نظراً لأنه يساعد في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية من الدم فهو يحمي من الإصابة بسكري النوع الثاني، كما أنه يحتوي على بعض مضادات الأكسدة، التي تحمي خلايا البنكرياس وتنظم إفراز الأنسولين.
الوقاية من السرطان: تعمل مضادات الأكسدة على تخليص الجسم من السموم والشوارد الحرة، لذا يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
التخفيف من الآلام: يحتوي ورق الغار على مواد تعمل كمضادات التهاب، فتقلل من آلام المفاصل والعظام. الجدير بالذكر، أن زيت ورق اللورا يدهن على المفاصل لتسكين الآلام.
التئام الجروح: يساعد ورق الغار على التئام الجروح وتخفيف الكدمات، وذلك لاحتوائه على مضادات التهاب ومضادات للبكتيريا والميكروبات.
