خاص- السابعة الإخبارية
فوائد زيت الزيتون عديدة ومتنوعة، حيث يعدًا مصدرًا أساسيًا في وجبات الكثير من الأشخاص، نظرًا لما يحتويه من قيم غذائية وعلاجية ودوائية، تساهم في تعزيز صحة الجسد.
هذا ما يحدث عند تناول زيت الزيتون يوميًا
فوائد زيت الزيتون لا تقتصر على ما متعارف عليه، حيث كشف باحثون في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، عام 2022، أن استهلاك أكثر من نصف ملعقة كبيرة يوميًا، يساهم في انخفاض خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 16%، مقارنة بعدم تناوله، وهي أقوى لدى الرجال.
أفضل أنواع زيت الزيتون لصحة القلب
ووفقًا لوزارة الصحة ووقاية المجتمع الإماراتية، زيت الزيتون البكر الممتاز، يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة، بالمقارنة مع أنواع مكرّرة من زيت الزيتون.
وأشارت الوزارة عبر حسابها الرسمي على موقع “إنستغرام”، إلى أن السبب يعود إلى عصره على البارد خلال فترة 24 ساعة من القطف الأول للزيتون.
وذكرت وزارة الصحة الإماراتية، عددًا من أنواع زيت الزيتون، تعزز من صحة القلب والأوردة الدموية، وتحدّ أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات المفاجئة، وهي كالتالي:
- زيت الزيتون
- زيت الكانولا
- زيت دوار الشمس
- زيت الذرة
- زيت اللوز
أنواع زيت الزيتون.. فوائد صحية
وذكر الموقع الإلكتروني الرسمي “Better Health Channel” التابع لحكومة ولاية فيكتوريا الأسترالية، أصناف زيت الزيتون البكر، الذي يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، نظرًا لاحتفاظها بغالبية المركبات الصحية من الثمرة، وهي كالتالي:
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- أفضل درجة من الزيت.
- ينتج عن العصرة الأولى لثمار الزيتون.
- لا يستخدام أي مواد كيميائية.
- غالبية المركبات الصحية تبقى سليمة.
- زيت الزيتون البكر
- ثاني أفضل درجة من الزيت.
- ينتج عن العصرة الثانية لثمار الزيتون.
- لا يستخدام أي مواد كيميائية.
- غالبية المركبات الصحية تبقى سليمة.
- زيت الزيتون
- زيت منخفض الجودة تم استخلاصه من العصر اللاحق للزيتون.
- يتم استخدام بعض المواد الكيميائية والحرارة والمرشحات لتكرير الزيت.
- تضاف كميات صغيرة من زيت الزيتون البكر لاستعادة اللون والنكهة.
- زيت خفيف
- تتم إزالة أو تدمير غالبية المركبات الصحية.
- يبقى القليل من النكهة الطبيعية واللون والمركبات الصحية.
*************
– لكتابة مقال خاص عن اسم مؤسستك أو شركتك يمكنك المراسلة عبر البريد الإلكتروني التالي:
