منوعات – السابعة الإخبارية
تصدرت دولة الجزائر العربية قائمة أشهى حلويات الكوكيز في العالم بحلوى مقروط اللوز، وفقاً لموقع Taste Atlas.
ما هو مقروط اللوز؟
مقروط اللوز عبارة عن حلوى كوكيز جزائرية خالية من الدقيق، تتكون من اللوز والبيض والسكر ونكهة ماء زهر البرتقال، تُخبز حتى تتحول إلى اللون البني الفاتح.
وعادة ما يغمس في السكر البودرة من أجل تغليفها بالكامل، وبمجرد تناولها، تذوب مقروط اللوز في الفم، ولطعم أشهى، يوصى بتقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة.
أنواع أخرى من الكوكيز تفوقت عليها مقروط اللوز
جاء بالمرتبة الثانية بسكويت الفاجور الأرجنتيني، وهو عبارة عن بسكويت سندويتش يتكون من قطعتين دائريتين من البسكويت الحلو مع صوص الكراميل أو مربى الحليب المحشو بينهما، ثم يتم تغليف المزيج بطبقة من الشوكولاتة أو رشها بسكر الحلويات.
وفي المرتبة الثالثة جاء بسكويت الميلوماكاروناس، على الرغم من أنه يُعتقد أن هذا البسكويت أُنشأ في فينيقيا القديمة، إلا أن الميلوماكاروناس أصبح في الوقت الحاضر طبقاً يونانياً نموذجياً للكريسماس، يتم نكهة كعكات السميد اللذيذة هذه تقليدياً بالعسل وقشر البرتقال والقرفة وزيت الزيتون.
مباشرة بعد الخبز، تُسكب الميلوماكاروناس في شراب العسل، ثم تُرش بالجوز المطحون، على الرغم من أن البعض يجادل بأن علاجاً يونانياً آخر يقع تحت اسم فينيقيا finikia يشير إلى حلوى مختلفة قليلاً، يتم قليها أحياناً وتقديمها بدون جوز، يتم استخدام كلا الاسمين اليوم بالتبادل.