دبي- السابعة الإخبارية
مطعم إل ريستورانتي نيكو روميتو، منتجع بولغاري دبي، في فندق بولغري ريسورت، وهو أحد أفضل 10 مطاعم، حائزة على نجوم ميشلان في أفخم فنادق ومنتجعات العالم.
يشتهر مطعم إل ريستورانتي نيكو روميتو، بتقديم المأكولات الإيطالية الشهية المُحضّرة من أفخر المكوّنات والتوابل الأصيلة، فضلاً عن الإطلالة الخلّابة على الخليج العربي، ما يجعله أفضل المطاعم في الفندق.
يتميز مطعم نيكو روميتو، الواقع في منتجع بولغري دبي، بالتصميم الأنيق، حيث تم اختيار كل عنصر من عناصر المطعم الأنيق بعناية لضمان تجربة تناول طعام بغاية السلاسة.
ينتظر روّاد المطعم قائمة أطباق شهية تترافق بإطلالات خلّابة على الخليج العربي، حيث يوحي السقف الأسود الدرامي، بتناول الطعام تحت سماء الليل المتلألئة بالنجوم، كما تتزين الجدران بصور عدد من نجوم السينما الإيطالية، بالأبيض والأسود.
يترأس الشيف الإيطالي نيكو روميتو فريق الطهاة في مطعم “إيل ريستورانتي” الإيطالي لفنادق ومنتجعات بولغري، وهو حائز على نجمة ميشلان، حيث حصل مطعمه الذي يحمل اسمه في منتجع “بولغاري” دبي، على نجمتين.
ويبدع الشيف في تحضير أشهى الأكلات التي تنصهر فيها النفحات الإيطالية العصرية والتقليدية، وتجعل المطعم يتميز بمفهومه الحصري الذي ينضح بالنكهات الإيطالية اللذيذة البسيطة والعصرية.
وحاز روميتو على الإشادة النقدية والجماهيرية، ويحظى باحترام واسع من قبل زملائه بسبب مطعمه الذي حصل على ثلاث نجوم ميشلان في منطقة أبروزو بإيطاليا.
وفي دبي، يتبع الطاهي الدائم جياكومو أميكوتشي نهجا مماثلا، من خلال تقديم أطباق إيطالية مبتكرة غير متكلّفة، حيث يقدم قائمة تشمل أشهى الأطباق الفاخرة التي تجسد الثقافة الإيطالية.
على سبيل المثال طبق “السباغيتي والطماطم” لا يمكن أن يبدوا أكثر تواضعًا، لكنه يصبح مبتكرًا عند استخدام تقنيات حديثة لاستخلاص وتقليص المكونات الكلاسيكية، بينما يعد ريزوتو ألا ميلانيزي نسخة رائعة لواحدة من أشهر الأطباق الإيطالية المحبوبة.
يقع منتجع “بولغاري” دبي على جزيرة يمكن الوصول إليها عبر جسر، ويضم فيلات وغرفًا وأجنحة تجسد الأناقة الإيطالية.
